A Organização de Alimentos e Agricultura das Nações Unidas (FAO) Índice de Preços em julho foi de 130,1 pontos, um aumento de 1,6% em relação a junho. O índice é 18,8% menor que o seu pico em março de 2022 e 7,6% maior que o seu nível em julho de 2024.
O comunicado à imprensa da FAO explicou: O aumento de preço de carne e óleos vegetais excedeu o declínio dos preços de cereais, laticínios e açúcar.
O índice de preços ao cereal foi de 106,5 pontos, queda de 0,8% em relação a junho. A FAO explicou: os preços do trigo e sorgo caíram significativamente, enquanto os preços do milho e cevada subiram. A colheita do trigo de inverno no hemisfério norte fez com que os preços caíssem. No entanto, a FAO disse que as más perspectivas de colheitas de trigo de primavera em partes da América do Norte impediram que mais preços diminuíram.
O índice de preços ao petróleo vegetal aumentou 7,1% em julho para 166,8 pontos, uma alta de três anos. Citações crescentes para óleo de palma, óleo de soja e óleo de girassol estão impulsionando esse crescimento. Os preços do petróleo de girassol subiram devido à diminuição da oferta de exportação na região do Mar Negro. Enquanto isso, o preço do petróleo caiu, que estava relacionado ao aumento do fornecimento de novos óleos na Europa.
O índice de preços da carne aumentou 1,2% mês a mês, para 127,3 pontos, um recorde. A FAO atribui a ascensão ao aumento dos preços da carne bovina e da carne de carneiro devido à forte demanda de importação, especialmente da China e dos Estados Unidos. Enquanto isso, os preços de carne de porco caíram devido à oferta adequada e à fraca demanda no mercado internacional (especialmente na UE).
O índice de preços de laticínios caiu 0,1%, para 155,3 pontos, o primeiro declínio desde abril de 2024. Os preços da manteiga e do leite em pó caíram devido à oferta adequada de exportação, redução da demanda de importação (especialmente na Ásia). Os preços dos queijo aumentaram devido à forte demanda nos países da Ásia e do Oriente Médio e às exportações reduzidas da UE.
O índice de preços de açúcar caiu pelo quinto mês consecutivo, atingindo 103,3 pontos, queda de 0,2% em relação ao mês anterior. A FAO concluiu que os preços do açúcar caíram devido às expectativas da recuperação global da produção de açúcar em 2025-26, com o Brasil, a Índia e a Tailândia liderando a ascensão.